„Profesijos mokytojo darbas neapsiriboja ties įprastų dalykų mokymu. Prisideda nemažai papildomų veiklų: tai ir dalyvavimas metodinėse grupėse, mokinių ruošimas konkursams, mokymų, edukacijų vedimas, dalyvavimas renginiuose ir pagalba juos ruošiant, o kur dar auklėjamosios grupės vadovo pareigos, kur turi save atiduoti iš kitos pusės: pajautimas, paguoda, supratimas, užjautimas, patarimas, padrąsinimas, pastūmimas, paaiškinimas ir dar daug dalykų, kurių reikia jaunam žmogui, atėjusiam į naują, nepažįstamą aplinką. Su tuo mes susiduriame kasdien.“ – teigia mokytoja Giedrė, kurią pristatome šiandien.

GIEDRĖ CIUKŠIENĖ
Profesijos mokytoja metodininkė 

Trumpai apie mokytoją. 

Išsilavinimas: Lietuvos žemės ūkio universitete (dabar – VDU žemės ūkio akademija) įgytas Namų ūkio technologijos magistro  laipsnis (specializacija – Augalininkystės produktų išlaikymo technologija).   

Pagrindinė veikla: profesijos mokytoja, Asmenų, turinčių specialiųjų ugdymosi poreikių, įtraukiojo profesinio mokymo metodinės komisijos narė. Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centre dirba nuo 2001 metų.  Virėjo (II lygmens), Duonos ir pyrago gaminių kepėjo (II) modulinėse profesinio mokymo programose dirba su mokiniais, turinčiais specialiųjų ugdymosi poreikių, veda jiems teorijos pamokas bei praktinius užsiėmimus Maisto ruošimo laboratorijoje, ruošia profesinio meistriškumo konkursams.  Mokytoja veda sveikos mitybos mokymus, edukacijas bendrojo ugdymo mokyklų mokiniams bei svečiams.  

Pasiekimai

„Nepatinka kalbėti apie save ir dirbu ne tam, kad girčiausi. Dirbu dėl jaunų žmonių, kad jie baigę mokyklą įgytų tam tikrų žinių, išmoktų ir gebėtų tam tikrus dalykus pritaikyti realiame gyvenime, būtų drąsesni, labiau pasitikėtų savimi. Ir tai darau iš širdies, manau, kad mokiniai tai jaučia. Didžiausias džiaugsmas man yra jų pasiekimai. Tuo pačiu tai ir mano pasiekimas, kad mes kartu kažko išmokome, pasiekėme. Kartu, nes ir aš daug ko mokausi iš šių mokinių. Ir jiems tai sakau“. Giedrė kartu su kolegomis organizuoja profesinio meistriškumo konkursus mūsų mokymo centre, yra II-lygmens Virėjo specialybės mokinių profesinio meistriškumo konkurso „Lietinų fiesta“ iniciatorė.  Mokytojos ruošiami Virėjo ir Maisto pramonės darbuotojo specialybės mokiniai kasmet laimi prizines vietas tiek nacionaliniuose, tiek tarptautiniuose profesinio meistriškumo konkursuose.  

Trumpi atsakymai į trumpus klausimus 

  1. Mano gyvenimo moto. Dirbant tokį darbą, svarbu stengtis maksimaliai gerai atlikti tai ką darai – bendraujant, gaminant ir tuo pačiu suteikti  pagalbą,  jei jos kažkam reikia – patarimu, pokalbiu, ar tiesiog išklausymu…  
  2. Mano mylimiausia knyga arba autorius. Dominuojančios būtų daugiau psichologinės ir tikrais faktais paremtomis istorijomis parašytos knygos. Iš tų, ką esu perskaičiusi, neturiu vienos mėgstamiausios. Galėčiau išskirti Paulo Coelho knygas, esu jų perskaičiusi ne vieną.  
  3. Labiausiai patinkantis filmas. Labiausiai patinka filmai, kuriuose mažai žiaurumo. Vienas iš patinkančių filmų būtų „Neliečiamieji“ – režisierių Eric Toledano ir Olivier Nakache meninis filmas, komedija, sukurtas remiantis tikra istorija. Mielai žiūriu animacinius filmus, kartu su visa šeima. Man labai patinka filmai pastatyti pagal tikrą istoriją, todėl mielai dar ir dar kartą žiūriu  „Amelija iš Monmartro“ su Audrey Tautou ir kt.  
  4. Muzikos atlikėjas. iš lietuvių atlikėjų: M. Mikutavičius, Neda Malūnavičiūtė, Jurgita Šeduikytė, Justina Arlauskaitė  – Jazu, Iš užsienio atlikėjų – Bryan Adams, Adelė ir kt 
  5. Kas mane įkvepia kasdieną? Geras oras: jei darbe – kad ir nedideli,  mokinių pasiekimai; kiekvieną dieną keliuosi su mintimis, kad šiandien bus gera diena ir tai išties tai veikia  
  6. Kas man padeda atsipalaiduoti? Joga, vaikščiojimas, darbas darže, buvimas prie vandens ar laužo 
  7. Kokius mokinius aš myliu? Visus 
  8. Kokios šalies virtuvė/ žinomas virtuvės šefas jus įkvepia tobulėjimui? Šefo – Favorito neturiu, žinoma lietuvių šefai labiausiai džiugina, ir įkvepia. Kai būna galimybė lankausi jų darbų – patiekalų pristatymuose, mokymuose, tai ir Jeroslavas (Orševski), Rokas (Galvonas), Jevgenijus Volkovas, Liutauras Čeprackas, Tomas (Rimydis), Dovilė Valentienė, turime nuostabią specialistę ir savo centre, kurios kūriniai žavi –  tai Vita Brūzgienė. 
  9. Kaip manote, ko reikia, kad mokiniai su SUP galėtų dirbti šalies restoranuose ir kavinėse?  Darbdavių supratimo ir lengvatų toms įmonėms, kurios pasiryžta į darbą priimti žmones su negalia.   

Norisi sužinoti daugiau apie SUP turinčių mokinių mokymosi galimybes Centre? 

Mūsų siūlomos specialybės: https://mpcentras.lt/profesijos/#sup 

Daugiau informacijos apie įtraukiojo ugdymo organizavimą: https://mpcentras.lt/itraukiojo-ugdymo-ir-profesinio-mokymo-prieinamumas/