Padavėjas ir barmenas
Jei tau patinka bendrauti ir kurti gerą įspūdį svečiui, padavėjo ir barmeno profesija gali tapti tavo karjeros pradžia. Čia išmoksi ne tik aptarnavimo etiketo, bet ir praktiškai ruošti gėrimus, serviruoti, dirbti renginiuose bei viešbučių ir restoranų aplinkoje
Profesija skirta: mokiniams po 10 ar 12 kl.
Švietimo sritis: Paslaugos asmenims
Modernios mokymo bazės.
Praktika pasirinktoje
užsienio šalyje.
Kviestinių šefų ir lektorių paskaitos ir seminarai.
Papildomi balai stojantiems į aukštojo mokymo įstaigas.
Neformalaus ugdymo užsiėmimai.
Apie profesiją:
Baigę šią programą mokiniai gebės ir išmanys: stalo serviravimo taisykles ir etiketo principus; gaminti ir kurti įvairius kokteilius; paruošti įvairių skonių kavas; paruošti šaltųjų ir karštųjų užkandžių; aptarnauti pobūvių svečius ir konferencijų dalyvius, viešbučio svečius, baro lankytojus; derinti gėrimus su patiekalais, patiekti gėrimus svečiams.
Taip pat mokysies vykdyti pardavimų apskaitą, baro paruošimo ir jo priežiūros, sudaryti baro asortimentą, naudoti pardavimų apskaitos programas, gėrimų, kokteilių, nesudėtingų šaltųjų ir karštųjų užkandžių gamybos ir patiekimo, bendrauti su lankytojais, laikantis etikos ir psichologijos reikalavimų, svečių aptarnavimo ypatumų, susijusių su įvairių šalių kultūra ir papročiais, dirbti su mechaniniais, šiluminiais, šaldymo įrenginiais ir kitu inventoriumi.
Kam skirta ši profesija:
- Mokiniams po 10 kl.
Įgyjama IV lygio kvalifikacija
Įgyjamas vidurinis išsilavinimas
Programos kodas P42101308, mokosi 3 metus.
- Mokiniams po 10 arba 12 kl.
Įgyjama III lygio kvalifikacija.
Programos kodas P32101311, mokosi 1 metus.
Programos kodas T32101308, mokosi 1 metus.
- Mokiniams po 12 kl.
Įgyjama IV lygio kvalifikacija.
Programos kodas P43101311, mokosi 1,5 metų
Programos kodas T43101312, mokosi 1,5 metų
Profesijos mokytoja – ekspertė
Kristina Česlevičienė
Išsilavinimas: Kauno technologijos universitetas, Maisto produktų technologijos studijų programa, chemijos inžinerijos magistro kvalifikacinis laipsnis ir inžinieriaus profesinė kvalifikacija.
Pagrindinė veikla: profesijos mokytoja dirba nuo 2006 metų, KMPPMC – nuo 2012 metų, Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centro tarybos (KVO) pirmininkė. Padavėjo ir barmeno IV lygmens modulinėse profesinio mokymo programose veda teorijos bei praktikos pamokas (laboratorijoje, mokomajame restorane, kitose aplinkose), papildomus neformaliojo švietimo užsiėmimus, edukacijas kitų mokymo įstaigų mokiniams, apgyvendinimo ir mokymus įmonių darbuotojams. Mokytoja dalyvauja asmens įgytų kompetencijų vertinimuose, kitų profesinių mokyklų profesijos mokytojų veiklos vertinimuose.
Pasiekimai: Metų mokytoja 2016, rengia mokinius nacionaliniams bei tarptautiniams profesinio meistriškumo konkursams, kuriuose mokiniai kasmet laimi prizines vietas Kokteilių, Restorano aptarnavimo, Baristos rungtyse. Mokytoja buvo AEHT (Europos turizmo ir viešbučių mokyklų asociacijos) tarptautinio mokinių profesinio meistriškumo konkurso, vykusio 2023 m. lapkričio 6-11 dienomis Vilniuje, dviejų rungčių („Vyno pateikimas“, „Kokteiliai“) vietos koordinatorė.
Galerija
D.U.K.
Ar mokymosi metu reikės įsigyti medžiagas?
Ne, įstojus į Valstybės finansuojamą vietą, tau nereikės mokėti už medžiagas.
Ar aš gausiu stipendiją?
Taip, įstojusieji į mokymo centrą pirmą pusmetį gauna stipendiją. Kiti pusmečiai priklauso nuo tavęs. Jeigu mokysiesi be skolų ir lankysi pamokas, ir toliau bus mokama stipendija.
Ar galiu gauti bendrabutį, jeigu gyvenu Kaune?
Taip, atsižvelgiant į tavo asmeninę situaciją, jeigu tau reikalingas bendrabutis, mes suteikiame galimybę jame gyventi ir Kaune registruotiems ir gyvenantiems mokiniams.
Ar aš įgysiu įgūdžius reikalingus darbui?
Taip. Mokysiesi naujai ir profesionaliai įrengtoje mokymo bazėje. Praktika atliekama veikiančiose įmonėse, todėl baigęs mokslus, būsi pasiruošęs darbo rinkai.
Abejoji ar ši specialybė tau tinka?
Pasitark su mumis, mes atsakysime į visus tavo klausimus ir abejones!
Tel.: +370 665 11748, +370 674 28657
El. paštas: priemimas@mpcentras.lt