Maisto pramonės darbuotojas
Maisto pramonės darbuotojo modulinė profesinio mokymo programa skirta asmenims, norintiems įgyti kelių maisto gamybos sričių praktinių įgūdžių. Programą galima rinktis įgijus pagrindinį arba vidurinį išsilavinimą. Mokydamiesi susipažinsite su mėsos, pieno, duonos ir konditerijos gaminių gamybos procesais, žaliavų paruošimu, technologiniais įrenginiais ir maisto saugos reikalavimais. Įgyta kvalifikacija suteikia galimybę dirbti įvairiose maisto pramonės įmonėse.
Profesija skirta: mokiniams po 10 ar 12 kl.
Švietimo sritis: Gamyba ir perdirbimas
Modernios mokymo bazės
Praktika pasirinktoje
užsienio šalyje
Kviestinių šefų ir lektorių paskaitos ir seminarai
Papildomi balai stojantiems į aukštojo mokymo įstaigas
Neformalaus ugdymo užsiėmimai
Apie programą:
Baigę šią programą gebės ir išmanys: paruošti mėsos ir paukštienos pusgaminius, gaminti mėsos ir paukštienos gaminius, gaminti kulinarijos gaminius; atlikti duonos ir pyrago gaminių gamybos technologines operacijas, gaminti duonos ir pyrago gaminius; išmanys pieno produktų gamybos technologinius procesus, mokės gaminti pieno produktus, dirbti su naujausiais maisto gamybos įrengimais.
Taip pat mokysies mėsos paruošimo technologijų, gaminti šakočius, administruoti maisto produktų ir žaliavų atsargas, naudoti technologinius įrenginius, įrankius ir inventorių ir kt.
Moduliai, skirti kvalifikacijos kompetencijoms įgyti:
- Duonos ir pyrago kepinių gamyba
- Mėsos ir paukštienos pusgaminių gamyba
- Mėsos ir paukštienos gaminių gamyba
- Pieno gaminių gamyba
Pasirenkamieji moduliai:
- Šakočių gamyba
- Konditerijos gaminių gamyba
- Šokolado gaminių gamyba
- Kulinarijos gaminių gamyba
- Mėsos konservų gamyba
- Minkštų nebrandintų sūrių gamyba
Kam skirta ši profesija:
- Mokiniams po 10 kl.
Maisto pramonės darbuotojo modulinė profesinio mokymo programa.
Įgyjama IV lygio kvalifikacija.
Įgyjamas vidurinis išsilavinimas.
Programos kodas P42072102, mokosi 3 metus.
- Mokiniams po 12 kl.
Maisto pramonės darbuotojo modulinė profesinio mokymo programa.
Įgyjama IV lygio kvalifikacija.
Programos kodas P43072102, mokosi 1,5 metų.
Programos kodas T43072103, mokosi 1,5 metų.
Vyr. profesijos mokytojas
Tomas Gilius
Išsilavinimas: nuo 2003 metų – Kauno maisto pramonės ir prekybos mokymo centro absolventas. Daugiau nei 20 metų mėsininko profesinės patirties dirbant tiek Lietuvos, tiek užsienio prekybos įmonėse.
Pagrindinė veikla: teorijos pamokų ir praktikos užsiėmimų vedimas Maisto pramonės (mėsos ir duonos – konditerijos) sektoriniame praktinio mokymo centre, kiaulienos ir jautienos išpjaustymo, kulinarijos pusgaminių ir gaminių gamybos mokymų kitų profesinių mokyklų mokiniams bei įmonių darbuotojams vedimas, dalyvavimas tarptautiniuose projektuose, pagalba kolegoms ruošiant mokinius profesinio meistriškumo konkursams.
Pasiekimai: nuo 2021 metų kasmet mokinių laimimos prizinės vietos tarptautiniuose mokinių profesinio meistriškumo konkursuose mėsos išpjaustymo rungtyje.
Galerija
D.U.K.
Ar mokymosi metu reikės įsigyti medžiagas?
Ne, įstojus į Valstybės finansuojamą vietą, tau nereikės mokėti už medžiagas.
Ar aš gausiu stipendiją?
Taip, įstojusieji į mokymo centrą pirmą pusmetį gauna stipendiją. Kiti pusmečiai priklauso nuo tavęs. Jeigu mokysiesi be skolų ir lankysi pamokas, ir toliau bus mokama stipendija.
Ar galiu gauti bendrabutį, jeigu gyvenu Kaune?
Taip, atsižvelgiant į tavo asmeninę situaciją, jeigu tau reikalingas bendrabutis, mes suteikiame galimybę jame gyventi ir Kaune registruotiems ir gyvenantiems mokiniams.
Ar aš įgysiu įgūdžius reikalingus darbui?
Taip. Mokysiesi naujai ir profesionaliai įrengtoje mokymo bazėje. Praktika atliekama veikiančiose įmonėse, todėl baigęs mokslus, būsi pasiruošęs darbo rinkai.
Abejoji ar ši specialybė tau tinka?
Pasitark su mumis, mes atsakysime į visus tavo klausimus ir abejones!
Tel.: +370 665 11748, +370 674 28657
El. paštas: priemimas@mpcentras.lt